- Unidades de armazenamento, transporte (pneumático ou mecânico), pesagem e mistura de materiais sólidos (leites em pó, açúcar, farinhas, etc) para incorporação automática em misturadores.
- Cozinhas para mistura de farinhas água, doseamento automático de ingredientes, fermentação de farinhas e fornos de cozedura.
- Armazenagem, linhas de transferência e doseamento de chocolate líquido, unidades de temperamento de chocolate, etc.
- Linhas de produção de chocolates de acordo com especificidades próprias do cliente.
Cacau em pó é obtido após a torrefacção e moagem do grão de cacau fermentado produzido pela árvore de cacau.
Chocolate é feito de uma mistura, em proporções variáveis de licor de cacau, manteiga de cacau, açúcar e são adicionados opcionalmente especiarias, como a baunilha.
Em 1625, a França descobriu o chocolate em Baiona para celebrar o casamento de Ana de Áustria, filha do rei Philip III de Espanha com o rei Louis XIII de França.
100 gramas de chocolate ao leite fornece um terço da dose diária recomendada de magnésio.